Insetti al cioccolato, l'ultima delizia
Formiche, grilli e scorpioni cotti al forno e ricoperti di cioccolato, per i palati sopraffini. E' l'ultima tendenza gastronomica londinese, un snack fuori dal comune ad alto contenuto proteico, molto popolare tra i londinesi che cercano un'alternativa alla solita merendina. Todd Dalton, che ha studiato da chef e ha acquisito il gusto per gli insetti, in quanto cibo, dai suoi viaggi in Asia e America centrale, dice di aver venduto cinquemila insetti cotti e ricoperti di cioccolato da quando ha iniziato a commercializzarli durante il mese di dicembre. "Sono molto proteici e hanno pochi grassi. La percentuale di proteine che contengono è più alta rispetto a quella della carne solitamente consumata o del pesce". Gli insoliti snack vengono venduti a tre sterline (circa novemila lire) o poco più nei supermercati londinesi quali Selfridges e Conran Shop. E' previsto un prossimo passaggio oltre-Manica: formiche, grilli e compagnia bella faranno infatti presto capolino nei negozi tedeschi.
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www.maciste.it/pagine/dettaglio.php?idfile=49718