Online sul “Journal of the National Cancer Institute”
E' stata riscontrata un'associazione positiva tra cancro pancreatico e introito di grassi saturi, monoinsaturi e complessivo, in particolare da fonti alimentari quali la carne rossa e derivati del latte Un elevato introito di grassi da carni rosse e da prodotti caseari è associato a un aumento del rischio d'insorgenza del tumore del pancreas, secondo un nuovo studio pubblicato online sul “Journal of the National Cancer Institute”.